cucina a bassa temperatura

Cuciniamo noi

GrandGourmet è la prima cucina artigianale specializzata nella preparazione a bassa temperatura in sottovuoto di semilavorati e prodotti finiti di alta qualità italiana, adatti alla ristorazione, servizi di catering e hotellerie.

cucina a bassa temperatura

Cuciniamo noi

GrandGourmet è la prima cucina artigianale specializzata nella preparazione a bassa temperatura in sottovuoto di semilavorati e prodotti finiti di alta qualità italiana, adatti alla ristorazione, servizi di catering e hotellerie.

Cosa possiamo fare per te

Prepariamo sughi e condimenti, antipasti, primi e secondi piatti, contorni e semilavorati utilizzando materie prime di alta qualità provenienti da filiera corta italiana certificata e garantita, con tracciabilità del 100%.

A seconda delle diverse esigenze confezioniamo i nostri preparati in porzioni gastro a peso o nelle pratiche vaschette monoporzione salva-freschezza, tutte con una shelf-life di oltre 45 giorni in frigo.

usare i nostri prodotti

Le nostre preparazioni sono adatte a chi vuole ampliare servizio e menù senza rischi né investimenti, riorganizzando il personale, diminuendo i costi di gestione ed eliminando gli sprechi.

Soddisfare i Clienti con un’offerta aggiornata e proporre novità allettanti è dispendioso: ogni cambiamento in cucina comporta investimenti in risorse umane, attrezzature e approvvigionamenti, oltre a essere la causa dell’aumento di consumi e sprechi.

Cosa possiamo fare per te

Prepariamo sughi e condimenti, antipasti, primi e secondi piatti, contorni e semilavorati utilizzando materie prime di alta qualità provenienti da filiera corta italiana certificata e garantita, con tracciabilità del 100%.

A seconda delle diverse esigenze confezioniamo i nostri preparati in porzioni gastro a peso o nelle pratiche vaschette monoporzione salva-freschezza, tutte con una shelf-life di oltre 45 giorni in frigo.

perchè usare i nostri prodotti

Le nostre preparazioni sono adatte a chi vuole ampliare servizio e menù senza rischi né investimenti, riorganizzando il personale, diminuendo i costi di gestione ed eliminando gli sprechi.

Soddisfare i Clienti con un’offerta aggiornata e proporre novità allettanti è dispendioso: ogni cambiamento in cucina comporta investimenti in risorse umane, attrezzature e approvvigionamenti, oltre a essere la causa dell’aumento di consumi e sprechi.

Le nostre preparazioni artigianali adatte alla ristorazione

piatti pronti
Antipasti, primi, secondi e contorni di carne, pesce e verdure, confezionati sottovuoto e pronti solo da scaldare in pochi minuti e da rifinire a piacere.
sughi pronti

Salse pronte da utilizzare per una pasta, mantecare un risotto, come condimento di lasagne e cannelloni o per impreziosire altre preparazioni.

saccapoche

Creme di carne, pesce e verdure  confezionate in saccapoche spremibili, ottima soluzione per crostini, ripieni e guarnire piatti.

olii aromatizzati
La bassa temperatura aromatizza l’olio extravergine di oliva estraendo aromi e profumi incredibili da erbe fresche e spezie.

piatti pronti

Antipasti, primi, secondi e contorni di carne, pesce e verdure, confezionati sottovuoto e pronti solo da scaldare in pochi minuti e da rifinire a piacere.

sughi pronti

Salse pronte da utilizzare per una pasta, mantecare un risotto, come condimento di lasagne e cannelloni o per impreziosire altre preparazioni.

saccapoche

Creme di carne, pesce e verdure  confezionate in saccapoche spremibili, ottima soluzione per crostini, ripieni e guarnire piatti.

olii aromatizzati

La bassa temperatura aromatizza l’olio extravergine di oliva estraendo aromi e profumi incredibili da erbe fresche e spezie.
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